鲜猪蹄的做法大全家常(鲜猪蹄的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 新鲜猪脚怎么做好吃
2. 新鲜猪脚家常做法
3. 咸猪脚和新鲜猪脚怎么烧

新鲜猪脚怎么做好吃

新鲜猪脚做起来非常美味  ，大全大全以下是家常家常几种简单易做的方法：

1.清蒸
：将新鲜猪脚用清水和盐洗净，用水焯一下去掉血水和杂质，鲜猪鲜猪然后放入蒸锅中蒸约2小时，蹄的蹄加入适量的做法做法姜片和蒜瓣
，酌情加盐和其他调味品 。大全大全

2.红烧  ：将新鲜猪脚焯水后洗净 ，家常家常加入料酒 、生姜等调料煮熟 ，取出后放入炖盅中，倒入适量的酱油、糖 、八角
、桂皮等调味料烧开
，再加入清水炖约1个小时，直到软烂入味
。

3.煲汤 ：将新鲜猪脚洗净后剁成小块，加水、葱、姜、盐等调料煲汤 ，煲至汤汁白浊
、香糯
，可根据个人口味加入其他配料如胡萝卜 、番茄 、蘑菇等，提高汤的味道和营养价值。

无论用哪种方法制作，一点要记得事先将猪脚处理好
，去除杂质和血水 ，以确保口感和卫生
。

新鲜猪脚家常做法

食材：猪蹄2只，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒
，桂皮，干辣椒 ，冰糖 ，老抽 ，生抽
，冰糖，食盐 ，料酒 ，食用油各适量 。

做法 ：

1猪蹄对半切开洗净
 ，冷水下锅放入料酒去腥  ，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。

2起锅热油 ，放入冰糖炒糖色 ，倒入清水，放入八角，草果 ，香叶 
，丁香
，孜然粒，桂皮
，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐调味 ，放入猪蹄大火煮开转小火卤一个小时即可。

咸猪脚和新鲜猪脚怎么烧

咸猪脚因为是事先腌制好了的 ，所以风味会比新鲜猪脚好一点
，用来与白萝卜一起煮汤，味道是特别好的 ，汤汁浓郁 ，汤色奶白 ，味道很是不错。

新鲜猪脚也是可以用来煮汤，但是味道稍微没有咸猪脚那么好 ，可以用来卤煮和烧烤，滋味不比咸猪脚煮汤差
。

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